日本人なら米を食え 里山と棚田の風景 当たり前すぎて 積極的に取り組んだ人だけにしか見えてこないことの一つが 穀物と人類の関係 『人間は何を食べてきたか』の中でも 穀物（米・麦・雑穀・トウモロコシ）に関連する回が 18回中6回に及ぶ 人間は何を食べて…